lunes, 21 de enero de 2013

TARTALETTY'S DE MANZANA

WWOOoolaaa !!!

Y seguimos cuidándonosssss !!! estar con intenciones de llevar buenos hábitos no significa morirnos del asco, y comer piedras... un dulcecito de cuando en cuando...no nos va a hacer daño a nadie.

En mi caso con la intolerancia a la lactosa, si me pongo a pensar en un postre que pueda comer, que sea a la vez sano, ligero, sin lactosa, y de calorías escasas... vamos... como no me lo imagine, lo diseñe y me lo coma en sueños voy a apañada. Bueno, gracias a Dios tengo imaginación y se me ocurrió hacer un postre super ligero, sano, sin lactosa, con pocas calorías, vamos... que es un chollo como postre !!!! y ... doy fé y buena cuenta de que está... TREMEN TREMEN !!! TREMENDIIIIIIIIIIIISIMO !!!

Empanadillas rellenas de manzana con canela. Simple como el mecanismo de un botijo, y económico a más no poder, por menos de 3€ tenemos un postre socorrido, fácil, rápido y encima sano y que no engorda demasiado. Y SIN LACTOSA !!! Vamos... para mí... de ahora en adelante.. uno de mis postres preferidos !!!
  • 1 sobre de empanadillas "La Cocinera" de 16 obleas.(Hay dos tamaños, en éste caso elegí el tamaño más pequeño)
  • 2 manzanas reineta medianas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • canela
  • margarina
  • azúcar glass opcional para decorar
ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras ponemos en la bandeja con el mismo papel en el que vienen las empanadillas en la bandeja, unas 8, la mitad del sobre.

En un cazo ponemos un par de cucharadas de margarina. Mientras se va deshaciendo pelamos y cortamos las manzanas en daditos picaditos, pequeñitos como de tamaño de los azucarillos...

Cuando la margarina se ha deshecho ya, añadimos la manzana al cazo, y cuando vemos que se ha reblandecido ya, que pierde la forma perfecta de corte... echamos el azúcar, y la canela al gusto.

Removemos bien, hasta que se va creando casi como si fuera una mermelada, algo espesito.

Entonces echamos con una cuchara un poco de ésta mezcla en el medio de las obleas. No las doblamos comos si fueran empanadillas al uso. Las cubrimos y presionamos los bordes como hacemos con una empanadilla.

   Lo ponemos en el horno en función placa arriba-abajo, a 180ºC, durante 15min. 

Se doran los bordes y la superficie se queda más bien blanquecina. Puedes espolvorearlas con azúcar glass si quieres que te queden perfectas y super presentables, pero como éstas no iban a concurso... ni me molesté. No duraron ni 10 min en la bandeja.


A comerrrrrrrrrrr postre sano rico y con fundamento !!! me ha faltado la ramita de menta !! jajaja susituyendo el perejil !!! :P

Espero que lo probéis porque está super rico y en menos de 20 min tienes un postre rico rico. Se pueden volver a calentar en el micro sin problemas, quedan ricas también. Te puedes comer dos tranquilamente que son ligeritas.


Y como otro día más... me despido con una frase-refrán-reflexión...

<< Debemos buscar a alguien con quien comer y beber antes de buscar algo que comer y beber, pues comer sólo es llevar la vida de un león o un lobo >> 



miércoles, 9 de enero de 2013

VIVA EL PEPINO

Viva el pepino !!! y no... no me he vuelto loca !!! jajaja

Pero es que ayer me hice una mascarilla de pepino !!! jajaja, la cosa es que cuando fui al super a por verdura para hacer la "Sopa Yolanda", vi los pepinos y me dije, oye... la gente no se hace mascarillas con pepino??? pues allá que voy, y con lo animada que soy ni me lo pensé.

Entre el olorcito a melón-sandía que le saqué al pepino, los lametazos que le dí según chorreaba al aplicarmelo (y eso que no soy afin de esta hortaliza grrr), y lo bien que quedó la cara... vamos, que volveré a repetir.

Es específica para las pieles mixtas, pero al ser un ingrediente natural, si nos queda un trozo por ahí desperdigado en la nevera, podemos echar mano de él y en un titá hacernos un mejunje.

MASCARILLA DE PEPINO

Pelas medio pepino, lo pasas por la batidora, y con un pincel (tengo uno específico para mascarillas faciales, aunque con uno normal para salir del paso valdría, y si no con los dedos a lo tradicional) te lo aplicas sobre la cara.

Siempre lo había visto en las películas en plan colage de rodajas en la cara... pero pensé, si lo espachurro todo y me hago una pasta tipo crema??? La verdad que si sólo haces ésto, queda como muy chorretoso y liquidurrio. Así que le añadí miel y ganó en densidad por no decir lo suave que te queda la piel. Sinceramente es toda una maravilla de mascarilla. Noté el cutis fresquito, terso, suave...

Lo único que desaconsejo reutilizar lo que sobre de la mezcla por que al estar hecho de ingredientes naturales se oxidaría, perdería propiedades y luego a saber qué reacción nos podría hacer en la piel... pffff quita quita, eso sí que es mejor no experimentar !!

La verdad que soy aficionada a darme en la cara casi de todo (a riesgo de que se me caiga la piel a girones) yogur, miel, mascarillas de toda clase... y casi siempre naturales... mejor eso que nada no?? y como éstas cosas hay que probarlas en uno mismo... subete al carro y prueba !!! Ya me contarás qué has hecho, y qué tal te ha ido.


<< La belleza exterior no es más que el encanto de un instante.
La apariencia del cuerpo no siempre es el reflejo del alma. George Sand. Escritora francesa>>




SOPA YOLANDA

WOOoooolaaaaa !!!

Y volvemos a coger ritmo !!! la rutina comienza, los engranajes van rodando bien, y poco a poco tenemos que ir desperezándonos de éstos tiempos y fechas de descanso, relax y celebraciones.

Por ello, traigo una sopita, la sopita !!!! LA-SOPITA YOLANDA !! Sopa receta de mi amiga Yolanda. Ays la pobre... me invita a comer un día y me dice toda ilusionada que tiene sopita de verduras !!! y yo pensando?? sopa de verduras??? ays Diossss primero no me gustan demasiado las sopas... (a excepción de la de mi madre, jejeje) y segundo... sopa de verduras??? me quedo con las de fideo fino, de carne, verdura y gallina, vamos, agua sucia que llamo yo..., un simple consomé, y la pobre me dice que tiene sopa de verduras??? pffffff, bueno pues como hay confianza y me trata como una reina cada vez que voy a su casa, se lo dije... y como yo pruebo todo... pues allá que le metí la cuchara.

Y me gustó !!! oyeeeee... que me gustó y todo, sí sí ... a mí!!! una sopa !!!... y encima de verduras !!! O_O loca me quedé.

Pues la hice ayer a la noche, sopita rica de verduras, llena de vitaminas, antioxidantes, vegetal total, sana, ligerita, vamos... que muy propicia para desintoxicarnos y empezar de nuevo con los buenos hábitos. Ahí va la receta (he de confesar que me pasé con la zanahoria... iba como en la foto... poca.. pero al final le eché casi 1kg de zanahoria... así que sabe dulce... pero bueno, como me ha dicho la creadora de la sopa... piensa que te estás comiendo una tarta de zanahoria !!! a eso le llamo yo... echarle imaginación o un par de bemoles si pasa como tarta !! jajaja) (ah, también le añadí pimientos del piquillo que tenía en un bote).

INGREDIENTES
  • tomates
  • cebollas
  • pimiento rojo y verde
  • una pastilla de caldo o sal
  • zanahorias
  • y cualquier verdurilla que se nos ocurra, pero ya no sería la "Sopa Yolanda"
ELABORACIÓN

Cocemos la verdura, y luego la trituramos con la batidora y la colamos. Se le echarían los fideos y se cocerían hasta que estuviera hecha la pasta (yo directamente he omitido los fideos porque como me ha salido super dulce como que no me presta echarla fideos, prefiero bebermelo tal cual).

Cosa más fácil... se supone que tiene que tener un colorcito rojizo del pimiento rojo, y saber más a pimiento que a zanahoria.. jajaja, soy un caso... eso me pasa por no querer quedarme corta con la cantidad de verdura que siempre hecho como para un regimiento. Para la próxima ya calculo bien, jajaja.

Bueno pues disfrutad de cuidarse a uno mismo, comiendo saludablemente, durmiendo las horas necesarias, y llevando una vida lo más relajada que se pueda, y haciendo algo de deporte.


<< Que el alimento sea tu medicina... y que la medicina sea tu alimento >>



martes, 1 de enero de 2013

FULL SURVIVOR

FELIZ AÑO 2013 !!!!!!!!!

Y empiezan los 365 días que nos quedan por delante para disfrutar, llorar de alegría y de tristeza, sonreir y reirnos - mucho mucho-, salir de fiesta, estar en familia, conocer nuevos lugares, nuevas personas, retomar viejas amistades o abandonar las que no merezcan la pena, cambiar aquello que no nos gusta de nosotros y de nuestro entorno, los nuevos propósitos que empezamos casi todos en éstas fechas como aprender un idioma, ponernos a dieta, dormir más, cuidarnos más... en fin, el tiempo dirá si hemos cumplido y nos pusimos finalmente manos a la obra o desistimos y se quedó todo en saco roto.
 
Yo tengo unas cuantas intenciones, básicamente las mismas de todos los años, jejeje, pero éste año estoy absolutamente decidida a darlas por cumplidas, y desde mañana mismo pondré manos a la obra en mis arduas tareas. Como dice mi madre cuando me propongo algo... << ayss tú hija... Lunes y Martes... y después como antes >> y es que hay para cosas en las que no tengo fuerza de voluntad ninguna.
 
Bueno la cosa que más he oído hoy entre mi gente ha sido, ufffffff no puedo con el alma, estoy empachada (y yo suscribo en mayúscula cada LETRA) así que tenemos que sobrevivir al día de después, osea, mañana día 2 de Enero y lo que yo sé de años atrás por mi nutricionista y de consejos de mi mami, la más sabia de todas las sabias más que nada porque los de pueblo ya se sabe, tienen los mejores remedios que hay... os dejo unos pequeños consejillos depurativos para sobrellevar el día de mañana (aunque muchos ya sabréis), y para muchos aunque no es mi caso... jijiji, el primer día de trabajo y de afrontar la cruda realidad del nuevo año.

1. PARA DESAYUNAR: No hay nada mejor que empezar el día según te levantes, con un buen tragazo de agua con un chorrito de limón para depurarte, te devolverá la hidratación tu cuerpo y te limpiará por dentro.
Desayunar con un zumo de fruta natural.
Un té o un café sólo, te pondrá las pilas.
Una pieza de fruta fresquita; kiwi, manzana o unas rodajitas de piña natural.
Y el hidrato de carbono como que en el día de después lo dejamos aparcado.

 2. MEDIA MAÑANA: yogur natural desnatado sin azúcar, y se le puede añadir una infusión escasa en agua si nos quedamos con gula.

3. COMIDA: Una sopita, o consomé, o puré de verduras (SIN PATATA) + ensalada verde aliñada con una cucharadita de aceite de oliva virgen y un chorrito de limón + una tortillita francesa.

4. MERIENDA: una frutita; kiwi, manzana o rodajita de piña natural.

5. CENA: Un consomé, y unas rodajitas de piña natural con un yogur.


Hay que seguir alimentándonos, pero un día de limpieza después de los excesos de éstos días no nos viene nada mal para desintoxicar de tanto aporte calórico. Si tenemos hambre, siempre se pueden recurrir a las infusiones, que nos mejoran la piel notablemente hidratándola y manteniendola fresca.
 
Para recuperarnos cuanto antes, ya se sabe también, dormir mucho y así nos sentiremos mejor más rápido. Y empezaremos el día haciendo algo por nosotros mismos, CUIDARNOS.
 
El ejercicio para empezar con buen pie, un poco de caminata si no somos capaces de hacer más nos activará y nos hará sentirnos mejor, y todo aquel que pueda que pruebe a echar alguna carrerita que otra que no defraudará, nos dejará la mente en blanco, despejada y el cuerpo activo, y nos sentiremos genial, aunque cualquier deporte nos vendrá estupendamente. Yo a ver si vuelvo a mi batuka y mis entrenos de running, que para cuando quiera retomarlos... tendré que volver a aprender a andar como quien dice jajaja. 
 
 
DISFRUTAD DE LAS ILUSIONES QUE TRAE LA OPORTUNIDAD DE VER EL AÑO HACIA ADELANTE DESDE EL 1º DÍA, Y HACERNOS NUESTRAS CONJETURAS DE CÓMO PODRÁ SER FINALMENTE. OS DESEO LO MEJOR, Y QUE TENGAIS PARA MÍ LO MÁS IMPORTANTE QUE HAY EN LA VIDA


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